Cuidados ao comer na rua

Com a vida agitada que a maioria de nós temos no mundo em que vivemos, é cada vez mais comum que as pessoas façam a maior parte das suas refeições fora de casa, almoço, lanches durante a tarde e em alguns casos até o café da manhã não é tomado mais em casa e sim no caminho para o trabalho para atividades do início do dia.

cuidados ao comer na rua

Embora a gente viva numa sociedade em que felizmente o nível de higiene e qualidade das comidas preparadas em lanchonetes, restaurantes, padarias e outros estabelecimentos melhorou muito, sempre há o risco de passar mal por comer algo em um ambiente impróprio ou porque foi mal preparado, ou devido a ingredientes de baixa qualidade ou até mesmo em alguns casos vencidos.

Acredite ou não, é bem provável que você já tenha comido carne vencida ou estragada em alguma churrascaria durante sua vida, há um tempo atrás foi reportagem em Curitiba uma churrascaria que teve os donos e funcionários pegos no flagra pegando carne vencida que além disso tinha sido furtada de um furgão e estava em condições deploráveis. Pois é pasme, mas isto não é algo raro, tenho conhecidos que trabalham na área de venda de carnes e tem cada história que as vezes é melhor nem saber…

Uma boa dica no caso das churrascarias é evitar as carnes com muito tempero, tipo picanha com alho e óleo, na maioria das vezes pegam carnes já vencidas, lavam com algum produto químico e depois enchem de molhos ou temperos para as pessoas não sentirem o cheiro dos produtos, quem me passou esta dica foi meu amigo que trabalha no ramo e depois disso nunca mais comi este tipo de carnes nas churrascarias.

Outro cuidado especial é quando você come literalmente na rua, ou seja, em carrinhos de cachorro quente, ou em feirinhas nas quais se vendem pastéis, sanduíches e outros, fique de olho principalmente na aparência do ambiente, outro dia por exemplo fui em uma destas feiras, ia comprar um sanduíche de pernil e quando percebi vi que uma das pessoas que estava montando os sanduíches também estava manuseando dinheiro, não preciso bem falar que desisti na hora e fui procurar outra opção…

Em grandes cidades como São Paulo o Food Truck costuma ser mais popular e de mais fácil acesso, não é por acaso que muitas pessoas pesquisam por Food Truck SP, elas desejam saber qual é o mais próximo delas pois se tornaram muito populares e até ponto de encontros para muitos.

Mas atenção, apesar da popularidade dos Food Trucks no momento e dos altos preços praticados pela maioria, isto não é sinal de que sempre é seguro comer em um deles, sempre fique de olho na higiene do local, se aparenta ser limpinho, se os funcionários usam luvas, toucas e manuseiam os alimentos bem, dentre outros.

Cuidado especial para alimentos fritos em óleo, como pastéis, coxinhas e outros, sempre tente verificar se o óleo parece novo ou se foi usado muitas vezes, óleo velho além de poder fazer mal na hora, também tem potencial cancerígeno.

E para finalizar, sempre que possível tente fazer as refeições em casa mesmo, é a maneira mais segura e certeira de comermos alimentos saudáveis, sem contaminação e que não vão nos fazer mal. Mas se isto não for possível confira algumas dicas para tentar comer de forma mais saudável possível quando fora de casa:

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